Última actualización: 20/05/2022


Curso Académico: 2022/2023

Gestión de la cadena de suministros II
(15724)
Titulación: Grado en Ingeniería en Tecnologías Industriales (256)


Coordinador/a: DURAN HERAS, ALFONSO

Departamento asignado a la asignatura: Departamento de Ingeniería Mecánica

Tipo: Optativa
Créditos: 6.0 ECTS

Curso:
Cuatrimestre:




Requisitos (Asignaturas o materias cuyo conocimiento se presupone)
Gestión de la cadena de suministros I Gestión empresarial I
Objetivos
Identificar los retos fundamentales y los enfoques de solución en la gestión integrada de la cadena de suministros, incluyendo la aplicación de Sistemas de Información Diferenciar la adecuación de los distintos sistemas de planificación y control de producción a diferentes tipos de empresa. Aplicación del enfoque Lean en el diseño y funcionamiento de los sistemas productivos y logísticos de la empresa y comparación con enfoques alternativos. Aplicar los métodos y técnicas de evaluación de proyectos de inversión y de seguimiento económico de proyectos. Comprender las oportunidades e implicaciones del proceso de internacionalización.
Competencias y resultados del aprendizaje
Descripción de contenidos: Programa
IMPORTANTE: EN EL CURSO 2022/23 (COMO EL 21/22) ESTA ASIGNATURA SE IMPARTIRÁ ONLINE Las asignaturas GCSI y GCSII han sido seleccionadas en la 1ª Convocatoria de Aprendizaje Activo en Docencia Digital (Vicerrectorado de Estrategia y Educación Digital), por lo que se impartirán enteramente online (salvo los exámenes parciales y finales), utilizando plataformas como BBC y/o Engageli. Los alumnos que se inscriban en cualquiera de estas asignaturas optativas deberán asistir regularmente a las sesiones (online) y seguir una metodología activa, que implica trabajo continuado individual y en grupo como preparación y complemento de las sesiones. Dado el carácter innovador y exploratorio de esta convocatoria, al inscribirse en cualquiera de estas asignaturas optativas asumen que los resultados (anonimizados) de estas asignaturas (resultados académicos, encuestas, experiencias,...) pueden ser utilizados con fines de investigación y de desarrollo de metodologías docentes y presentados (en Jornadas/congresos de innovación, revistas...). * Introducción * Estrategias de operaciones y de la cadena de suministro en el contexto de la estrategia empresarial * Diseño de productos y procesos. Innovación ** Diseño y gestión integrada de materiales equipos, personas e información ** Gestión estratégica de la investigación, desarrollo e innovación. Capital tecnológico y competitividad ** Diseño Frugal ** Procesos de Servicio ** Push vs. Pull, sistemas Justo a Tiempo, sistemas Lean (Esbeltos), Teoría de las Limitaciones * Sistemas de Información en la Cadena de Suministros * Gestión avanzada de proyectos y operaciones. Métodos y herramientas ** Gestión avanzada de proyectos ** Evaluación de proyectos de inversión ** Sistema de planificación y control de las operaciones en la empresa (MPCS) ** Gestión de inventarios en entornos de incertidumbre ** Diseño y Gestión de almacenes ** Distribución física * Retos actuales en la gestión de la cadena de suministro ** Técnicas y herramientas cualitativas y cuantitativas aplicables a la gestión de cadena de suministro ** Digitalización de la producción. Fabricación aditiva ** Internacionalización. Offshoring, Reshoring ** Lean Management
Actividades formativas, metodología a utilizar y régimen de tutorías
Clases magistrales, resolución de ejercicios, realización de prácticas, realización por el alumno y discusión en clase de trabajos y casos, lecturas complementarias tanto específicamente asignadas como identificadas por el alumno. VER "IMPORTANTE" EN "PROGRAMA": En el curso 2021/22 se realizarán online (salvo los exámenes parciales y finales)
Sistema de evaluación
  • Peso porcentual del Examen Final 60
  • Peso porcentual del resto de la evaluación 40
Calendario de Evaluación Continua
Bibliografía básica
  • Chase, R.B.; Jacobs, F.R.. Administración de Operaciones. Producción y Cadena de suministros. McGraw-Hill Interamericana (ed: 15). 2018
  • Material entregado por el profesor: Transparencias, ejercicios ..... Colección de URLs de recursos en Internet entregado por el profesor.. A través de Aula Global. .
  • PMI. PMBOK guide. PMI. 2017
Bibliografía complementaria
  • Goldratt, E., Cox, J.. La Meta: Un proceso de mejora continua. Díaz de Santos. 2004
  • Jacobs, F.R.;Berry, W.L.; Whybark, D.C., Vollmann, Th.E.. Manufacturing Planning and Control Systems for Supply Chain Managemen. Mc Graw Hill. 2010 - Ed. 6
  • Santos, J., Wysk, R., Torres, J.M. Mejorando la producción con lean thinking. Pirámide. 2010
  • Schroeder, R. G. Administración de Operaciones. Concepto y Casos Contemporáneos. Mc Graw Hill. 2011- Ed. 5

El programa de la asignatura podría sufrir alguna variación por causa de fuerza mayor debidamente justificada o por eventos académicos comunicados con antelación.