Última actualización: 09/05/2019


Curso Académico: 2019/2020

Gestión de la cadena de suministros I
(15720)
Titulación: Grado en Ingeniería en Tecnologías Industriales (256)


Coordinador/a: PRIDA ROMERO, BERNARDO

Departamento asignado a la asignatura: Departamento de Ingeniería Mecánica

Tipo: Optativa
Créditos: 6.0 ECTS

Curso:
Cuatrimestre:




Competencias que adquiere el estudiante y resultados del aprendizaje.Más información en este enlace
El estudiante que supere esta asignatura deberá lograr competencias suficientes para: * Identificar distintos procesos de negocio en la empresa considerando la cadena de suministro como un sistema abierto de tipo socio-técnico. * Análisis de situaciones y decisiones poco estructuradas en la gestión de la cadena de suministro. * Caracterizar diferentes tipos de sistemas productivos "job shop", "Flow shop" (lineas continuas) y mixtos. Estudiando en particular los problemas de dimensionamiento y distribución en planta. * Enfocar el estudio, diagnóstico y mejora del funcionamiento de sistemas productivos a lo largo de la cadena de suministro aplicando conceptos y ténicas "lean". Destacando el papel esencial del capital humano y su desarrollo, tanto en los métodos como en las técnicas de gestión. * Establecer enlaces entre procesos. Push pull y mixtos. * Conocer la importancia y particularidades de los procesos inter e intra empresariales en la cadena de suministro. * Establecer los conceptos de competencia y cooperación y las consecuencias que de ellos derivan para la gestión de la cadena de suministro. Capacidad de comunicación y de trabajo en grupos interdisciplinares internacionales.
Descripción de contenidos: Programa
1.Introducción a la gestión de ola cadena de suministro: De la producción artesanal a la empresa "lean" 1.1 De la producción artesanal a la empresa lean 1.2 Desarrollo del capital humano: Liderazgo, motivación y "empowerment" bases para el desarrollo de lean manufacturing 1.3 La gestión de la cadena de suministro y lean manufacturing 1.4. El flujo de materiales en la empresa. Sistemas: Job shop / Flow shop /Mixtos 2 Lineas de producción y montaje 2.1 Lineas mono producto 2.2 5S/SMED/TPM 2.3 Líneas multi producto 3 Fabricación celular. Lotes versus "One piece flow". 3.1 Formación de células 3.2 Gestión de células 4 Enlace entre procesos. Sistemas Push, Pull, mixtos. 4.1 Valor añadido. 4.2 Sistemas kanban y conwip. 5 Los procesos de negocio en la cadena de suministro. 5.1 Mejora continua e innovación, "kaizen"/"kaikaku". KPI´s. 5.2 6 sigma. 5.3 Valor y coste en los procesos 6 Gestión de las variabilidad 6.1 Nivelación de la demanda. 6.2 Efecto bullwhip 7 Estudio de los procesos interempresariales. De la gestión de compras a la gestión del aprovisionamiento en la cadena de suministros. 7.1Competencia versus cooperación en la cadena de sumnistros 7.2 Logística en la cadena de suministro
Actividades formativas, metodología a utilizar y régimen de tutorías
La actividades formativas incluyen: - Clases magistrales, clases de resolución de dudas, presentaciones de los alumnos, tutorías, trabajo personal y trabajo en grupo de los alumnos, incluyendo búsqueda de información, estudio, pruebas y exámenes orientados a la adquisición de conocimientos teóricos. - Prácticas de laboratorio, sesiones de discusión de casos y clases de problemas en grupos reducidos, tutorías y trabajo personal del alumno, incluyendo estudio, pruebas y exámenes orientados a la adquisición de habilidades prácticas relacionadas con el programa de cada asignatura. Los alumnos realizaran diversos tipos de prácticas: * Analisis de casos * Trabajos en grupo
Sistema de evaluación
  • Peso porcentual del Examen Final 60
  • Peso porcentual del resto de la evaluación 40
Bibliografía básica
  • Ponce, E. Prida, B. Logística de Aprovisionamientos para la Integración de la Cadena de Suministros. Prentice Hall. 2006
  • Sistema de Producción Toyota. Monden, Y. Industrial Engineering . 1987
  • Woomack, Jones. Lean thinking. Gestión 2000. 2003

El programa de la asignatura y la planificación semanal podrían sufrir alguna variación por causa de fuerza mayor debidamente justificada o por eventos académicos comunicados con antelación.