Última actualización: 28/04/2023


Curso Académico: 2023/2024

Gestión de Operaciones
(13172)
Doble Grado en Derecho y Administración de Empresas (Plan: 410 - Estudio: 229)


Coordinador/a: ALVAREZ GIL, MARIA JOSEFA

Departamento asignado a la asignatura: Departamento de Economía de la Empresa

Tipo: Obligatoria
Créditos: 6.0 ECTS

Curso:
Cuatrimestre:




Requisitos (Asignaturas o materias cuyo conocimiento se presupone)
Hablar y escribir correctamente en Inglés Conocimientos básicos de economía, administración de empresas, finanzas corporativas y contabilidad.
Objetivos
De Conocimiento: - Conocer y comprender los objetivos y estrategias de la Dirección de Operaciones. - Conocer y comprender los principales conceptos y modelos asociados a la calidad. - Conocer y comprender el fundamento de los procesos de diseño y desarrollo de bienes y servicios. - Conocer y comprender los procesos de generación de bienes y servicios y la correspondiente distribución en planta de las instalaciones. - Conocer y comprender las decisiones sobre localización y capacidad. - Conocer la planificación de los recursos necesarios en la generación de bienes y servicios. - Aplicar todos los puntos anteriores a la resolución de problemas. Destrezas: - Capacidad para tomar decisiones. - Capacidad para trabajar individualmente, primando la precisión y exactitud de los resultados. - Capacidad para trabajar en equipo. - Habilidad para relacionarse con otros. - Habilidad para adaptarse a nuevas situaciones. - Capacidad para aceptar otros puntos de vista. Actitudes: - Capacidad de búsqueda y curiosidad. - Tener una actitud entusiasta para resolver problemas. - Defender y justificar ciertas actuaciones.
Competencias y resultados del aprendizaje
Descripción de contenidos: Programa
El objetivo de la asignatura es introducir al alumnado en el área de la Dirección de Operaciones. Para ello, se estudian y analizan los objetivos y estrategias de la Dirección de Operaciones, se presentan las decisiones estratégicas que acompañan a los distintos procesos de diseño y generación de bienes y servicios y se muestran las decisiones estratégicas relacionadas con la capacidad, localización y distribución en planta de las instalaciones. Para ayudar en estos procesos de toma de decisión se refuerzan los posibles conocimientos previos que alumnas y alumnos puedan haber adquirido en cursos anteriores respecto a la estimación de la demanda y la gestión de proyectos. De acuerdo con las demandas de la sociedad, los contenidos están actualizados con referencias complementarias relativas a sostenibilidad, industria 4.0, ODSs, y Economía Circular en España y Europa. 1. Introducción a la Dirección de Operaciones, ODS y Sostenibilidad 2. Dirección de Operaciones y Economía Circular 3. La estrategia de Operaciones 4. Decisiones sobre diseños de procesos e Industria 4.0 5. Decisiones estratégicas sobre diseño de bienes y servicios y sistemas de gestión de calidad total 6. Decisiones estratégicas sobre capacidad y distribución en planta 7. Decisiones estratégicas sobre localización y gestión de proyectos internacionales
Actividades formativas, metodología a utilizar y régimen de tutorías
Las competencias de conocimiento y actitudes serán adquiridas por los alumnos a través de lecciones magistrales, clases prácticas de resolución de ejercicios, la realización individual de ejercicios, y el trabajo en equipo para la resolución de casos. Las destrezas serán desarrolladas a través del trabajo individual, la participación en las aulas y la colaboración con pares. El curso tendrá el siguiente desarrollo: Los alumnos recibirán información vía Aula Global 2 sobre los contenidos teóricos y prácticos de la asignatura. En la medida de lo posible se aplicarán los principios del enfoque docente de aprendizaje inverso (flipped classroom). Es decir, se proporcionan a los alumnos las guías a seguir para estudiar los diferentes capítulos del programa y en las clases magistrales y reducidas se discuten posibles dudas y profundizan conocimientos. Los ejercicios prácticos a desarrollar por los alumnos de modo individual están vinculados a los temas de que consta el temario y las prácticas realizadas en los grupos reducidos. Los trabajos en equipo se desarrollarán a lo largo del cuatrimestre de acuerdo con las instrucciones que se proporcionarán desde la coordinación de la asignatura. La metodología a utilizar para los trabajos en equipo se va a basar en el método del caso. Los profesores de la asignatura atenderán a los alumnos en los horarios de tutorías siempre previa cita, buscando siempre la mejor asignación de los recursos. Af1:clases teórico-prácticas. En ellas presentamos los conocimientos que esperamos que adquieran los alumnos y alumnas. Los y las estudiantes recibirán las notas de clase y contarán con textos básicos de referencia para facilitar la preparación de las clases virtuales (enfoque flipped classroom) y su seguimiento y desarrollo de los trabajos de evaluación continua posterior. En las sesiones de los grupos reducidos se atenderá a la resolución de dudas sobre los ejercicios propuestos por el profesor/a y se habilitarán talleres y pruebas de evaluación que faciliten la adquisición de las capacidades necesarias. AF2: tutorías. Asistencia individualizada y en grupo mediantes sesiones específicas abiertas a través de blackboard collaborate. AF3: trabajo individual y/o en grupo del/a estudiante MD1: Clase Teoría: exposiciones en clase por parte del profesor (virtuales en el escenario covid19) en las que se desarrollan los conceptos principales de la materia y se proporcionan los materiales y la bibliografía para complementar el aprendizaje estudiantil. MD2: Prácticas: resolución de mini-casos prácticos, ejercicios, lecturas, visionado de vídeos planteados por el/la profesor para ser ejecutados de modo individual y en equipos de trabajo. MD3: Tutorías: se dedican 4 horas semanales, previa demanda de la alumna/o, que se desarrollan con las aplicaciones informáticas virtuales proporcionadas por la Universidad Carlos III de Madrid. Es asistencia personalizada y en grupo. Todo el material del curso estará indicado y con claves de acceso en Aula Global, incluyendo una selección de artículos académicos.
Sistema de evaluación
  • Peso porcentual del Examen Final 0
  • Peso porcentual del resto de la evaluación 100
Calendario de Evaluación Continua
Bibliografía básica
  • -Kumar, A., Garza-Reyes, J. A., & Khan, S. A. R. (Eds.). Circular Economy for the Management of Operations. CRC Press. 2020
  • -Modak, P. . Prsacticing circular economy. CRC Press. 2021
  • Alqahtani, A. Y., Kongar, E., Pochampally, K. K., & Gupta, S. M. CRC press.. Responsible Manufacturing: Issues Pertaining to Sustainability. CRC press. 2019
  • Beckford, J. . Quality Management: Reconsidered for the Digital Economy. Taylor & Francis. 2022
  • David Bamford and Paul Forrester . Essential Guide to Operations Management. Wiley. 2012
  • Gardiner, D., & Reefke, H.. Operations management for business excellence: building sustainable supply chains.. Routledge. 2019
  • Heizer, J., Render, B., & Munson, C. . Operations Management: sustainability and supply chain management. Pearson. 2017
  • Nicholas, J. M., & Steyn, H. . Project management for engineering, business and technology.. Taylor and Francis. 2017
  • Nunes, B., Batista, L.,Masi, D. and Bennet, D.. Sustainable Operations Management, Key Practices and Cases. Routledge. 2022
Bibliografía complementaria
  • Alfalla Luque, R. García Sánchez, R., Garrido Vega, P., González Zamora, MM., Sacristán Díaz.. Introducción a la dirección de operaciones táctico-operativa. Delta Publicaciones. 2008
  • Andrew Greasley. Operations Management, 2nd Edition. Wiley. 2009
  • Chase, Jacobs, Aquilano. Administración de Operaciones, Producción y Cadena de Suministros. McGraw Hill. 2009
  • David Bamford, Paul Forrester . Essential Guide to Operations Management: Concepts and Case Notes. Wiley. 2009
  • Domínguez Machuca, Alvarez Gil, García González, Domínguez Machuca y Ruiz Jimenez.. Dirección de Operaciones: aspectos estratégicos en la producción y en los servicios. McGraw Hill. 1994
  • Fernández E., Avella, L., Fernández, M.. Estrategia de Producción. McGraw Hill. 2003
  • Jack R. Meredith . Operations Management, 4th Edition. Wiley. 2010
  • Jack R. Meredith, Samuel J. Mantel. Project Management: A Managerial Approach, 7th Edition. Wiley. 2009
  • John Mangan, Chandra Lalwani, Tim Butcher.. Global Logistics and Supply Chain Management. Wiley. 2008
  • Miranda González, Rubio Lacobna, Chamorro Mera, Bañegil Palacios. Manual de Dirección de Operaciones. Thomson. 2005
  • R. Dan Reid, Nada R. Sanders. Operations Management: An Integrated Approach, 4th Edition. Wiley. 2010
  • Roberta Russell. Operations Management: Creating Value Along the Supply Chain, 7th Edition. Wiley. 2011
  • Samuel J. Mantel.. Project Management in Practice. Wiley. 2011

El programa de la asignatura podría sufrir alguna variación por causa de fuerza mayor debidamente justificada o por eventos académicos comunicados con antelación.


Dirección web para más información: http://www.business.uc3m.es/es/faculty/profesor/perfil/maria-jose-alvarez