El objetivo de la asignatura es profundizar en el conocimiento de la gestión de operaciones y familiarizar al alumno con el nuevo entorno competitivo, las tendencias actuales en la gestión de operaciones y las disponibilidades técnicas a su alcance, proporcionando así una visión global de la cadena de suministro. Para ello, se estudian y analizan los conceptos básicos de la gestión de la cadena de suministro, se examinan los modelos de gestión del aprovisionamiento y de inventarios, se desarrollan los planes y programas necesarios para elaborar la producción y se muestran los cambios que se introducirían al aplicar la filosofía Just in time, concluyendo con la presentación de los avances y nuevas tendencias en este ámbito.
1. Introducción a la gestión de la cadena de suministro (SCM).
2. Gestión del aprovisionamiento: Relación con proveedores.
3. Gestión de inventarios.
4. Planificación de la producción: Planificación agregada y maestra.
5. Planificación de las necesidades de materiales.
6. Planificación de los recursos de la empresa.
7. Programación y control de la producción.
8. Lean Manufacturing/JIT.
9. Temas actuales y nuevas tendencias en la gestión de la cadena de suministro