Última actualización: 04/06/2018


Curso Académico: 2018/2019

Dirección de hoteles y alojamientos turísticos
(17620)
Titulación: Grado en Turismo (209)


Coordinador/a: ALVAREZ GIL, MARIA JOSEFA

Departamento asignado a la asignatura: Departamento de Economía de la Empresa

Tipo: Optativa
Créditos: 6.0 ECTS

Curso:
Cuatrimestre:




Materias que se recomienda haber superado
Competencias que adquiere el estudiante y resultados del aprendizaje.Más información en este enlace
Descripción de contenidos: Programa
Actividades formativas, metodología a utilizar y régimen de tutorías
Sistema de evaluación
  • Peso porcentual del Examen Final 60
  • Peso porcentual del resto de la evaluación 40
Bibliografía básica
  • Blasco. A. 2006. Manual de gestión de producción de alojamiento y restauración.. Síntesis..
  • Cerra, J.; Dorado, J.A.; Estepa, D. & García P.E. 2001.. Gestión de Producción de Alojamientos y restauración.. Síntesis..
  • Ismail, A. 2003.. Operaciones y Procesos Hoteleros. Gestión del alojamiento.. Paraninfo..
  • Muñon, F. & Rodrigo, B. 2003.. Dirección de Operaciones en alojamientos y restauración.. Universitas Internacional..
  • Talón, P. & Gomez, L. 2002.. Dirección Hotelera. Operaciones y Procesos.. Síntesis..

El programa de la asignatura y la planificación semanal podrían sufrir alguna variación por causa de fuerza mayor debidamente justificada o por eventos académicos comunicados con antelación.