Partiendo de la exposición por parte del profesor de una mínima base teórica y conceptual, a lo largo de esta asignatura se procederá a presentar y analizar con detalle numerosos y variados ejemplos, tanto españoles como internacionales, vinculados con el paisaje cultural y la naturaleza (y más específicamente con el patrimonio rural, urbano e industrial, la religión, la historia, el arte, la literatura, el cine, la gastronomía, la etnografía¿ así como con la geología y geomorfología, la hidrografía, la biografía, etc.) con la finalidad de que el alumnado adquiera una adecuada formación, soltura y práctica en cuanto al diseño, la elaboración, la puesta en funcionamiento y la promoción de rutas, itinerarios, sendas y caminos de interés turístico, conocimientos que deberá de poner en práctica.
-Rutas, caminos e itinerarios turísticos: conceptos, fundamentos y características.
-Fuentes y metodología para el diseño y programación de itinerarios turísticos de tipo cultural y natural.
-Análisis y confección de rutas, caminos e itinerarios de tipo cultural.
-Análisis y confección de rutas, caminos e itinerarios de tipo natural.